C’est dans notre atelier en plein cœur des vergers de la Drôme que nous avons redonné leurs lettres de noblesse aux célèbres « Lunettes de Romans », héritières d’une recette traditionnelle du Moyen-Age d’origine italienne. C’est forts de cette volonté de valoriser les savoir-faire de nos régions, que nous avons décidé d’acquérir un nouvel atelier dans le Limousin pour y confectionner de bons gâteaux moelleux, tels que les financiers, les cakes ou les Creusois. Après plus de 30 ans, nous continuons de pâtisser dans nos deux ateliers, chacun perpétuant ses propres traditions de la biscuiterie et de la pâtisserie française et son savoir-faire historique.
“ nos recettes sentent bon les souvenirs d’enfance passée dans les champs de lavande à l’ombre des oliviers ”
Pour nous, le savoir-faire passe également par le célèbre tour de main avec lequel nous nous appliquons à confectionner les grands classiques de la pâtisserie française.
Chez nous, la tradition et la simplicité se font la part belle.
Aujourd’hui, nous sommes fiers d’avoir su préserver l’héritage et le savoir-faire historiques, sans oublier de développer, innover, imaginer au quotidien de nouvelles recettes.
Le Jacquemart est un petit automate marteleur, il frappe une cloche avec son marteau pour indiquer l’heure au village. Souvent en bois ou en métal peint le Jacquemart est un véritable objet d’art, placé sur les horloges des cathédrales des villages français.
À Romans-sur-Isère, sur la Tour Jacquemart, ancienne porte du rempart de la ville, est justement placé un Jacquemart.
Notre maison a été baptisée ainsi en son honneur.
Depuis 1989, c’est à Romans-sur-Isère, au cœur de la Drôme, puis dans la belle campagne creusoise, à la Celle-sous-Gouzon, que se cachent les ateliers de Maison Jacquemart.
La grande famille Maison Jacquemart prend plaisir à travailler, à innover et à se réinventer chaque jour pour rendre heureux les petits et grands gourmands.
